第2回料理教室
おいしいフレンチを家庭でも!!

前回ご好評をいただいた「光と風の時間 料理教室」の第2弾のご案内です。
旬の“サーモン”を使った逸品を調理します。


■料理内容■
  冷たい前菜
  温かい前菜
  スープ
  魚料理   サーモンとサツマイモのベニエ
  デザート 
  コーヒー又は紅茶
■日時■
  2010年1月27日(水) 受付11:00/開始11:30
■ご料金■
  お1人様 3000円(税込)

光と風の時間」のおいしいフレンチをご家庭でも味わってみませんか。
ご参加お待ちしております。
<ご予約・お問い合せはコチラ>
Tel:059-320-1000

# by brides-japan | 2010-01-06 19:42 | +イベント情報
レストラン情報
創業5周年記念 特別プライス
2010.1/6~3/31

LUNCH
そよ風のランチ         1,890円→1,575円
コンテンポラリーランチ    2,940円→2,625円
季節のランチ          3,675円→3,150円
光と風のランチ         5,250円→4,725円


DINNER
ディナー             4,800円→4,500円



とってもお値打ちなお値段で本格フレンチをお召し上がりいただけます。
ご来店お待ちしております。


<ご予約・お問い合せはコチラ>
Tel:059-320-1000

# by brides-japan | 2010-01-06 10:24 | +イベント情報
店舗のご紹介
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バンケットルーム(NOON)

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バンケットルーム(NIGHT)

着席で80名様、立席で120名様収容のバンケットはアジアンデザイン。
光と風を感じながらお食事と会話をお楽しみいただけるよう、
特にインテリアにはこだわりました。


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ブライズ&グルーム ルーム

花嫁が一日のんびりとお過ごしいただけるよう、
ブライズルームは特にゆったりとご用意しました。
新郎の控室にもライティングデスクをご用意。
おふたりで至福の時間をお楽しみください。


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ご親族控室

アジアンテイストにあふれ、お時間までゆっくりとお過ごしいただける
ご親族専用のお部屋を2室ご用意しました。


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セレモニーホール

人前式や教会式、神前式もできるシックなホールは前面が大きな一面ガラス。
四季折々の花々や緑の美しさ、自然光を楽しんでいただけます。


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ガーデン

挙式場やバンケットからつづくガーデンは緑にあふれ、
デザートビュッフェやお客様同士の写真撮影に最適です。


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エントランスロビー

ヨーロッパ調の高級感あふれる家具を配したロビーは
ご来客のお待合いとしてもご利用いただきます。


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カフェ&バー

デザインコンセプトは、ヨーロッパの人達から見たJAPANです。
「モダンな和」を感じながら過ごせる癒し空間です。
当日は、お見送りロビーとしてもご利用いただきます。


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# by brides-japan | 2009-11-29 23:30 | +店舗内観
アクセス


記念日のレストラン 光と風の時間
TEL.059-320-1000
FAX.059-320-1003
三重県四日市市小生町802
近鉄線四日市駅西出口よりタクシーで15分
東名阪自動車道四日市ICより車で10分
●営業時間/10:00~19:00(火曜定休)
●駐車場/40台(無料)
# by brides-japan | 2009-11-29 23:10 | +アクセス
一を聞いて十を知る。


“おもてなし”の心を第一に私たちは何よりも、
お客様にとって、ここでの時間をかけがえのないものに
していただきたいと願っています。
個性豊かな「光と風の時間」自慢のスタッフ。
私たちに会いにきてみませんか?

# by brides-japan | 2009-11-29 23:00 | +スタッフ紹介
井川 佳紀
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井川 佳紀
+Blood Type
A型
+Constellation
水瓶座
+Hobby
”美”への追求
+Special Ability
指の関節が柔らかい
+Comment
お客様すべてに愛されるレストランを作れるよう日々努めてまいります。
来ていただく皆様にとって日々の日常のことを忘れ、
心も体も満たし過ごすことが出来るよう演出します。
こだわってこだわりぬいたサービスと温かい笑顔でおもてなしをします。
大切な人と、お世話になった人と、何十年ぶりに会う人など、
様々な人とお越しいただいて、
大切な時間をいかに楽しんでいただけるか喜んでいただけるか考えて、お手伝いします。
お客様と一緒に素敵に年をとり、
永くお付き合いが出来るご関係を築けることが目標です。
そのためにいつお越しいただいても、
ステキ!かっこいい!オシャレ!と言われるよう
我々スタッフは日々精進し頑張ります。

# by brides-japan | 2009-11-29 22:59 | +スタッフ紹介
パーティープランナーの仕事
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ブライズの坂口です。

3月24日、東京の帝国ホテルでJPPA主催のパーティーが行われました。
これは、以前にこのスタッフブログでも書きましたが、
パーティープランナーを数多く輩出し
日本のパーティー文化に革命を…、という目的で設立された団体です。
私は今回、その一期生として、
パーティーを企画実行する側で参加させて頂きました。

これまでのパーティーは、式次第にのっとり、
主催者挨拶、来賓挨拶、鏡開き、乾杯、食事、
三本締めなどワンパターン。
これは驚きなことに、
東京、大阪、名古屋、福岡などの都市部、地方部関係なくワンパターンです。

ホテルが違えど、
会場の装飾や料理メニュー、サービススタイルまでもワンパターンです。
最近は、外資系のホテルが相次いでオープンしていますので、
若干変化が出ているのかもしれませんが、
劇的なレベルではありません。
このままでは、せっかく鹿鳴館時代から続いてきた
大切なコミュニケーション文化である
パーティーそのものが衰退しかねません。

私の専門分野である、ブライダルも以前はワンパターンと言われてましたが、
最近は情報誌の相次ぐ発刊により、会場側が刺激され、
映画やドラマでも話題を呼んだウエディングプランナーの活躍とともに、
相当変わってきたように思います。
今後、私たちパーティープランナーの頑張りと働きで、
ビジネスパーティー業界に新しい風がおこるきっかけになればと願っています。

日本には、お洒落して出かける機会や、場所があまりにも少ないような気がします。
結婚式はもちろんですが、卒業式、成人式。
個人では、誕生日、結婚記念日など、
もっともっと機会を見つけて楽しめばいいのに。
時には、舞踏会に招き、招かれるようなビッグチャンスがあってもいいのでは…。

ノーベル賞や、映画の授賞式をテレビで見るたびに、
あのレッドカーペットを歩いてみたい!
そんな衝動に駆られます。
# by brides-japan | 2009-04-09 13:44 | +オーナー日記
「あわび料理」のご紹介
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レストランからのご案内

~あわび料理~
縄文・弥生・万葉の時代より食され、神事には必ず使用される「あわび」
主成分は炭酸カルシウムであり、中国では薬用として用いられました。
三重県では「百日以内の妊婦が食べると目の澄んだ子供になる」と
民間療法で言われております。
メインダイニングレストラン「光と風の時間」では、
目の澄んだお子様に恵まれますように...とご懐妊されているお客様向けに
特別「あわびの料理」をご提供させていただきます。

あわび特別コース・・・・・・・・・・・・13,000円(税別)
あわび単品料理・・・・・・・・・・・・・ 8,000円(税別)

【 完全予約制 】
※食材の都合により7日前までにご予約を下さい。



<ご予約・お問い合せはコチラ>
Tel:059-320-1000
# by brides-japan | 2009-02-01 00:00 | +イベント情報
アフリカの子供達・・・
こんにちは ブライズ坂口です!

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今日は、以前も少しご紹介した、パーティープランナーの続編です。
昨年、なんとかパーティーデザイナーのコースを卒業し、
現在、パーティープランナーコースに進んでいます。
いっしょに学んでいる人達は、
本当に前向きで、才能に溢れ、人間的にも尊敬できる人ばかりなので、
毎回とても刺激になっています。

そこで、今回のブログタイトルなのですが、『アフリカの子供達…』。
なんで?唐突に、と思われたでしょう。

実は、その楽しかったパーティープランナー講座も三月で終了。
卒業です。
その、卒業制作(卒業パーティー&エキシビション)のテーマに選ばれたのが
アフリカの子供達の給食を支援するボランティア、『テーブルフォーツー』です。
僕は今回はじめてこの活動について知ったのですが、
日本人が発案し、発信元となって、世界に広げているボランティア活動で、
先進国が抱えるカロリー摂取オーバーによる肥満を始めとした食問題と、
開発途上国が抱える食料不足問題を同時に解決する
という素晴らしいアイデアなんです。

例えば、社員食堂でテーブルフォーツーランチを注文すると、
自動的にローカロリーメニューが提供され、
食材その他でコストダウンした¥20を、アフリカの子供達の給食資金として
寄付するというもので、一人が食事をすると、
遠く彼方のアフリカで誰か一人の子供が給食を食べられるというもの。
見ず知らずの二人で食卓を囲んでいる
イメージから来たネーミングがテーブルフォーツー(二人の食卓)です。
オシャレでしょう!
ちなみに、現在のアフリカの給食費が一食約¥20なんだそうです。

アフリカの家庭では、生活を全員で支えている関係から、
子供といえども働かなくてはなりません。
しかし、もし、給食が支給されるとなったら話は別で、
親達は子供を学校へ行かせてくれるそうです。
そうです、一食たすかるから…。
そういう面で、未修学児童を少なくする活動にもつながっているのです。
子供達に教育を受けるチャンスを与えることにもなります。
これは、もうひとつの大きな社会問題、
『エイズ』の撲滅につながってゆくと思います。
一年間に世界の子供の22%がアフリカで産まれますが、
5才未満の死の約半分がアフリカの子供という現実に、
あらためて大きな衝撃が走りました。

今回のエキシビション&パーティーは、
JPPA主催で帝国ホテルさんで三月に行われます。
その進行ディレクターも僕(坂口)が担当させていただけることになりました。
これは、とても貴重な経験で、やりがいもあります。
なんとかその大きな活動の一助になれるよう、
JPPA一期生みんなで準備を進めている現在です。
# by brides-japan | 2009-01-18 14:41 | +オーナー日記
東京出張中です
こんにちは!ブライズ坂口です。

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今日は朝から出張です。
以前にもブログで紹介した、パーティープランナー資格取得のための勉強です。
既にパーティーデザイナーコースは終了していますので、もう少しですが、
今からがレベルも上がってゆき大変です。
なんとか新しいパーティー文化を創造するために頑張ります。

新幹線のなかで久々の富士山を見ました。
もちろん、東京へは定期的に出かけてましたが、
改めて富士山を楽しみにして見ることがなかったような気がします。
とても美しく、雄大で感動しました。
これだけクリアに見ることができて、縁起がいいな、とも思います(笑)。

人って、単純なことで幸せ感を味わえるんだとつくづく思います。
# by brides-japan | 2008-12-19 14:44 | +オーナー日記
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