嬉しいことが・・・
今日はすごく嬉しことがありました。
なんとブログをみてアフタヌーンティーに来ていただきました。
これほど嬉しいことはないですね♪
最近、ブログ頑張りだして本当に良かったと心から思いました。

そして改めていつもブログを見ていただいているお客様、本当にありがとうございます。
これからも頑張って更新して、色々な角度から光と風の時間の情報を発信していきます!


本日はシェフのイチオシ料理を紹介したいと思います。
シェフのフォアグラ料理は絶品なんです!
手前味噌になってしまいますが、フォアグラの合わせ方が天才的です!
今までにない合わせ方を披露してくれます。

例えば・・・
マンゴーのかき氷、未来という品種のトウモロコシのかき氷、味噌バターとトウモロコシ
ゴルゴンゾーラのチーズケーキなどなど多彩です!

この時期であれば~トウモロコシのかき氷とフォアグラのソテー~
フォアグラ、しょうゆベースのソースとトウモロコシのハーモニーが絶妙で最高です!
結婚式でもおススメの前菜のひとつ・・・

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三重県四日市市小生町802
■営業時間/10:00〜20:00
■定休日/火曜日、水曜日
お問合せ、ご予約は
TEL.059-320-1000

■駐車場/40台(無料)

心よりお待ちしております!

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# by brides-japan | 2016-07-16 19:24 | +イベント情報 | Comments(0)
本日は貸し切りのためお休みです。
本日7月15日(金)は会場貸し切りのためアフタヌーンティーの営業は
お休みさせていただきます。


明日7月16日(土)は通常営業いたしますのでぜひ、ご家族・お友達お誘いの上
お越しいただければ幸いです。


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# by brides-japan | 2016-07-15 09:18 | +イベント情報 | Comments(0)
リピーターのお客様!
急に雨が降ったりと不安定な天気でしたが
やっぱり暑かった...汗

今年は人生で一番日焼けしています(笑)
2Fのルーフガーデンの照り返しは半端ないです(笑)
来週は時間が出来たときにペンキ塗りしたいな...


さてアフタヌーンティーも2カ月が過ぎ3カ月目に突入です!
そうすると再度お越しいただける方がお見えです。
僕たちにとってとても嬉しい限りです!
以前お越しいただいたときとメニューも少し変えて提供させてもらったりしています。
もちろん季節ごとに応じてメニューは変更していきます♪
まだ先のことですが、秋のイメージは出来つつあります。
ぜひ、楽しみにしててください!


そして実は密かにプロジェクトを立ち上げて進めていることがあります!
今は発表することはできないのですが(じゃあ、言うなよって思わないでくださいね...笑)、
ある程度決まりましたら報告させていただきます♪



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# by brides-japan | 2016-07-14 20:07 | +イベント情報 | Comments(0)
残りわずか。。。
7月24日(日)のプレミアムランチビュッフェの予約状況ですが

第一部 11:00~12:30  残りわずか

第二部 13:00~14:30  残りわずか

です。おかげさまで7月24日はどちらもお席がのこりわすかとなってしまいしました。
ご検討されていらっしゃる方はお早いめにご連絡いただければ幸いです。

この日の夜はディナー営業いたします。コース料理でゆっくりと楽しみたい方は
ぜひご連絡ください。シェフおまかせでお食事ご準備いたします。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

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# by brides-japan | 2016-07-11 21:26 | +イベント情報 | Comments(0)
うれしい一言&すすめ
こんにちは、蒸し暑いどころの騒ぎじゃないぐらいスーパー暑い!ですね。
日本は、いや地球はどうなるのでしょうか?

先日アフタヌーンティー(AFT)にお越しいただいたお客様より
うれしいお言葉をいただきました。
三重に近い愛知県より、お嬢様とお母様でお越しいただきました。
2年前のランチにお嬢様がご利用いただいたようで、ぜひ一度お母様を!と
今回のご来店が実現されたようです。
“まだまだAFTの認知度が低く、試行錯誤してます”的なことをお話しすると、
おいしい!お値打ち!
やまもものジャムも酸味や渋みもとってもおいしい!
もっと宣伝しなきゃもったいないですよ!
今度は誰と来ようかな?って言ってたんですよ!などなど
お話いただけました。
なんだかとっても嬉しかったんです。

AFTをやってみてわかったことは、
AFTがあまりにも知られていないことに驚きました。
テレビで取り上げられていたりして話題になっていたり、
本場イギリスでは人気のお店のAFTは予約がとれないので
旅行に行く前から予約が必要だったり、
シンガポールのラッフルズをはじめとするホテルのAFTや
香港のペニンシュラのAFTも満員だったのに!
(ちなみに通常AFTは2500円以上はします!光と風は1500円です)
なんだかとっても悲しくなります。
ゆったりした時間やちゃんといれた美味しい紅茶のおいしさを一人でも多くの方に体験してほしい。
三重人頑張りましょう!

ということで少しへこんでましたが、本当に嬉しい一言をいただき
元気がでました。
また、ぜひお待ちしてます!ディナーもまたご連絡しますね!




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# by brides-japan | 2016-07-10 19:25 | +イベント情報 | Comments(0)
ガーデニングも頑張っています!
今回は光と風の時間のお庭に咲く植物をご紹介!
シロタエギクです。
シルバー色のすこしふわふわした感触の植物です。
ブーケなどにもシルバー色の葉として使われたりします。



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光と風の時間のお庭もスタッフが丹精込めてお世話をしてくれています。
季節に応じたお花を植えかえたり、花柄摘みをしたり、もちろんお水をあげたり、
落ち葉をひろったり、今の時期は草抜きが本当に大変!
打合せや営業以外のお仕事なので大変ですが自分たちで育てると
本当に愛着がわいてくるものです。
最近は2階のお庭には、ハーブを育てています。
トマトにも挑戦したようですが、鳥か何かに食べられてしまうようで
それはそれは悔しがっていましたよ(笑)
そんな、シロタエギクをAFTのお席に飾ってみました。
いかがですか?なんだか涼しげでしょ!


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でも一輪挿しの写真、あまりシロタエギクがわかりにくかったな(笑)
紫の花も名前はわからないですがお庭で咲いたものです!

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# by brides-japan | 2016-07-09 19:25 | +イベント情報 | Comments(0)
かわいくて甘酸っぱいジュース
またまた、ヤマモモ特集です!笑
大量に収穫したヤマモモの一部を氷砂糖につけヤマモモの原液シロップが
ようやく出来上がりました。
これをソーダで割るとなんともかわいいピンクになり
甘酸っぱくて爽やかな仕上がりになりました。
それをスズランのシャンパングラスに入れるとおしゃれでいい感じですね!


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早速、本日お越しいただいたお客様にもお出しし
美味しいとお褒めのお言葉をいただきました☆☆

数は7月いっぱいまでのお客様に提供できるかどうかなので
早いもの勝ちです!

ブログ見たよで無料でお出しいたします♪
ぜひ、お試しください!


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# by brides-japan | 2016-07-08 18:19 | +イベント情報 | Comments(0)
今日は七夕....
今日も朝から暑い一日でしたね。。。
外の掃除や手入れをしていると日焼けで真っ赤(>_<)
日焼け止め塗ればよかった。。。汗

さて、今日は七夕です。しかも夏晴れって感じで何年かぶりに天の川がみられるのか
楽しみです♪
そんな日にスタッフが笹を持ってきてくれて朝から装飾しました。
アフタヌーンティーに来られた方にも短冊に願い事を書いてもらって笹に結びました。
こんな良き日だからきっと願いがかないそう・・・

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エントランスのところに飾りました!
なんだか夏の始まりを感じさせてくれますね。


あとちょっぴり自慢です。
2Fのガーデンでは夏のお花がきれいに咲いてくれてます♪
その中でもイチオシがガザニアスマイルです!
真ん中の黄色と白花がかわいいお花☆☆☆(1か月ぐらいかかりました)

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また2Fのガーデンに興味のある方はご案内させていただきます。


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# by brides-japan | 2016-07-07 15:37 | +イベント情報 | Comments(0)
ウェディング嬉しいお言葉
先日の結婚式のことです。
家族だけの素敵なお式とお食事会がありました。
その時の出来事です。
お開きになり、新婦のお父様とおじい様がエントランスにいらして私に
ここは初めて中に入ったけど中は広いんやな!
10年もたっとるようにはおもわんは、きれいにしとるな!
スタッフもよう気がつくは!
などと言っていただき、涙がでるほどうれしかったんです。
きちんと見ていただける方には見ていただいてるんだ、と
すごく救われました。
新婦様は3人姉妹で今回お父様もバージンロードを歩かれるのも3回目だそうで、
そういう中で言っていただけたこと、すごくうれしい!
毎朝、汗をかきかき庭掃除をしたり、ペンキを塗ったり、ガーデンをきれいにしたり、
してくれているスタッフに感謝です。
真新しい建物も素敵かもしれません、
でも丁寧に愛着を持って接している10年たった重みのある“光と風の時間”
そして気が利く、慣れたスタッフたちに誇りを持ちたいとおもった出来事でした。
感謝です。


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# by brides-japan | 2016-07-05 23:04 | +ブライダル情報 | Comments(0)
紅茶~wedding~ 
本日は紅茶の紹介をさせていただきます。
ブライズが10年前からずっ~とこだわって結婚式で使っている紅茶です。
”ルピシア”のフラワーシャワーをイメージした”wedding”という名のフレーバーティーです。
本当に結婚式にふさわしく、花びらいっぱいで華やかで甘くて豊かな香りが楽しめる紅茶。
飲むと不思議と幸せな気分にしてくれます♪


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近いうちにアフタヌーンティーにも登場させる予定です☆☆☆
その際はぜひフローラルの香りで幸せな気分になりましょう!



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# by brides-japan | 2016-07-04 19:40 | +イベント情報 | Comments(0)
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